2026 年上半年，餐饮行业的寒意并未散去。消费趋于理性、价格战此起彼伏、同店增长普遍承压，许多品牌在"保利润"和"保客流"之间两难。

也就在最近几天，奥琦玮长期陪伴的两家客户——小菜园（0999.HK）与绿茶集团（06831.HK）——先后披露了中期业绩。两份答卷放在一起看，结论很清晰：在同样的逆风里，把战略做对、把数字化用深的企业，依然跑得稳、跑得远。

丨一、小菜园：营收创新高，主动"换挡"换长期

8 月 14 日，小菜园发布 2026 年中期财报：上半年收入 29.03 亿元，同比增长 7.0%，再创历史新高；截至 6 月底在营门店 824 家，较去年同期净增百余家。

更难得的不是增长本身，而是增长的质量。堂食收入 19.45 亿元、同比增长 18.1%，占总收入比重从 60.7% 提升至 67.0%；整体翻台率从 3.1 次/天升至 3.5 次/天。这家公司用"降价让利 + 88VIP 会员体系"换来了实打实的客流：截至 7 月底，88VIP 会员已突破 150 万，复购率超过 65%。

利润端同比下降 24.3%，但小菜园在公告里说得很明白：这不是经营恶化，而是主动调整业务结构、加大战略投入的结果——降价返利、收缩外卖、重金投入供应链与 AI。马鞍山智慧中央工厂上半年投产，设计产能可支撑 3000 家门店；近 300 家门店已引入炒菜机器人。中期股息 2.5 亿元、派息率 86.4%，也显示出管理层对长期基本面的信心。

一句话：小菜园在用短期利润，买一个更扎实的长期。

丨二、绿茶：逆势双增，规模与质量并进

8 月 24 日，绿茶集团交出的是一份"双增"答卷：上半年收入 26.75 亿元，同比增长 16.8%；权益股东应占利润 2.91 亿元，同比增长 24.4%；经调整净利润 2.94 亿元，同比增长 16.9%；每股盈利 0.46 元。

规模仍在高速扩张：截至 6 月底餐厅 733 家，覆盖内地 21 个省份、4 个直辖市、2 个自治区，以及香港、澳门和新加坡、泰国、马来西亚，报告期内新开 131 家。在行业普遍"关店瘦身"的当下，绿茶的逆势开店与利润走高，说明它的单店模型与区域复制能力经受住了周期考验。

丨三、两份答卷背后的共同答案

把两份财报并排，会发现一个共同点：它们都不是靠运气穿越周期。

小菜园选择"以价换量、聚焦堂食、重投供应链与 AI"，把经营重心牢牢放在顾客体验和长期效率上；绿茶在规模扩张的同时守住了利润增速，靠的是成熟的单店模型与稳定的区域复制。

而支撑这些战略落地的，是数字化的深度使用——会员体系的精细化运营、供应链的智能调度、门店的数智化管理、基于数据的经营决策。当行业红利退去，数字化不再是"锦上添花"，而是企业穿越周期的底座：它让决策有依据、让效率有抓手、让增长可复制。

丨四、奥琦玮的长期陪伴：让客户更强大的使命

在两家客户身后，奥琦玮是长期陪伴的数字化伙伴。

多年来，奥琦玮持续以会员运营、供应链数字化、门店数智化与智能决策中台等能力，陪着客户把"战略意图"变成"日常动作"。从小奥餐饮大模型对经营知识的沉淀，到悟空搭档智能运营平台对门店动作的跟踪与辅助，再到覆盖餐饮全链路的数字化产品体系，奥琦玮做的不是一锤子买卖的交付，而是与客户一起把能力长进组织里。

这也正是奥琦玮的使命：用数字化方案，让客户更强大。

餐饮的竞争正在从"拼规模"转向"拼效率、拼供应链、拼数字化运营"。我们坚信，真正能穿越周期的，是那些愿意把数字化当成长期能力的企业，和愿意长期陪伴它们的伙伴。奥琦玮愿意做后者。